小饼干作为小朋友们都很喜欢的零食，其实它的制作方法很简单，自己在家就可以做。那么我们今天就来看看小饼干的制作方法。

工具/材料

黄油 80克，白糖 20g，鸡蛋 25g，低筋面粉 150g，奶粉20g

先将黄油放在盆里隔热融化，利用黄油融化的时间，将低筋面粉和奶粉搅拌均匀过筛，然后放在一边。

在融化后的黄油里面加入两至三个蛋黄，再放入20g白糖，用打蛋器或者筷子搅拌均匀。

搅拌均匀之后，在混合液中加入过筛后的低筋面粉和奶粉，再次搅拌均匀，然后用手揉成面团。

将面团用手或者刀具分成大小均匀的小块，然后借助模具将面团压成小朋友们喜欢的形状。

将烤箱提前预热，在预热的过程中将制作的小饼干放在烤盘上，烤盘上可以涂点食用油，以免烤糊。

烤箱预热好了之后，将烤盘放入烤箱中。烤箱200度，中层，烤10分钟左右，这样，酥脆的小饼干就烤好了。