凉甜雪媚娘细白软糯,具有糯米的Q弹,也有奶油的细腻和水果的清甜，酸甜可口，口感丰富，是日本的很地道小吃之一，也深受各国人民的喜爱。

工具/材料

糯米粉、玉米粉、白糖、纯牛奶、糯米粉、水果、糕粉、奶油。

将50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合搅拌均匀。再加入90ml纯牛奶搅拌均匀，将搅拌均匀的粉浆放一边静置10分钟，使所有原料充分融合。



把浆液过筛一两次，使其口感更细腻顺滑。将过好筛的粉浆上锅蒸10-15分钟。蒸熟后的糯米牛奶粉团晾凉一些，倒入5克油充分揉匀。



准备一些糯米粉文火炒熟，用鲜牛奶打发，放入冰箱冷藏备用；水果切成小丁，放入冰箱备用。



在桌案上撒些均匀糕粉，把蒸熟粉皮制成均匀小块，沾上糕粉，用面杖做成圆薄面皮，适当厚度即可。



戴上一次性手套，一只手托着粉皮，往上放一勺打发好的奶油和切好的水果丁。上面再铺一层奶油，将面皮包裹好，捏紧收口。最后将包好的雪媚娘翻过来，略整一下型，成圆型就可以了，适当装饰一下就完成了。