工具/材料

黄油70克，糖分55克，低筋面粉20克，椰蓉100克，鸡蛋2个。

蛋黄蛋清分离，蛋清备用。



黄油软化后加糖分，用打蛋器搅拌均匀。





蛋清分两次加入黄油中搅拌均匀。



低筋面粉筛入椰蓉中搅匀，倒进黄油糊里搅拌均匀，盖上保鲜膜静置30分钟。











取一勺椰蓉糊放入模具中，轻轻压平。





放入预热好的烤箱，150°火烤15分钟后出炉，盛盘装出即可。