工具/材料

糯米，干贝，火腿，干香菇，生板栗，咸蛋黄，豆沙，五花肉，酱油，料酒，糖适量

准备工作

泡好的糯米在使用前需要加一点草木灰碱水。
倒入温水，搅拌静置等待草木灰沉淀。
取一些碱水加在糯米里面搅拌均匀。









将粽叶清洗干净，顺着粽叶头部往尖尾方向轻轻摩擦。





将粽叶卷在一起，然后放进开水煮五分钟。







捞出后修剪头尾，这样包出来的粽子会更美观。包粽子的草绳提前也要煮一下。