化州年例菜式大全,满汉全席什么的弱爆了

时间:2019-11-29   作者:互联网搜集整理

化州年例是化州的传统节日,在这个节日里亲戚好友互相串门,一起吃好吃的,那么化州年例都有哪些好吃的呢?下面看看小编的介绍吧!

清蒸石斑鱼
化州年例菜少不了的一道菜,将石斑鱼去掉内脏,洗净,放入佐料清蒸,蒸出来的石斑鱼肉质鲜美,入口即化,大人小孩都爱吃。

扣肉
将猪肉切片,放油锅里炸,然后再放入蒸炉里蒸,这样做出来的扣肉肥而不腻,口感也好化州年例不能少的一道菜。

咕咾肉
酸酸甜甜的咕咾肉大人小孩都爱吃,吃肉的同时还能吃水果,而且咕咾肉吃再多也不会腻,在化州年例上几乎每家都会做咕咾肉。

鸳鸯鸡
南方有种说法,无鸡不成宴。在南方大大小小的聚会都有鸡的身影,而化州的鸳鸯鸡是白斩鸡与烤鸡的组合,即有清淡的又有重口味的,符合每个人的口味。

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