夏天天气炎热，食物保存不当就会馊掉，那么夏天没有冰箱怎么保存食物？没有冰箱怎么带饭？请看下文。

肉类食物洗净后切块，然后用姜、盐和酱油腌制，盐最好放多一些，食物够咸的话可以存放得久些。

根茎类蔬菜用报纸把菜捆在一起，然后准备一盆水，将蔬菜的根部浸泡在水里，这样蔬菜可以保存1-2天。

瓜果类蔬菜要保持表面干燥，然后用保鲜膜包裹严实，瓜果蔬菜不接触空气的话，可以保存2-3天。

没有冰箱可把食物放在水中保存，一般水的温度是15-20度，放入水中的食物保存8个小时是没问题的。