糖醋姜片酸酸甜甜可当配菜，也可做零食，那么怎样自制糖醋姜片？请看下文。

工具/材料

生姜、白糖、醋、盐

将生姜皮去除，然后用清水洗净，再切成薄片，装入一个盆中。

往盆中的姜片倒入大量的盐，搅拌一遍，姜片都能沾到盐，腌制3个小时左右。

生姜腌制好后，将其放到一个密封的玻璃罐中，再放入白糖，和加满醋，浸泡。

材料都加完后，盖上盖子，将其放到冰箱的冷藏室里，大概一个星期就可以食用糖醋姜片了。