黄党，属于桔梗目党参属，是人参的一种。党参叶如掌状，党参形如手指大小的人参，但稍长，且颜色多为为乳黄色或灰黄色，质地软，味微甜。在中国医学上，党参是一种常用药材，用很重要的药用功效。《中药材手册》载：“治虚劳内伤，肠胃中冷，滑泻久痢，气喘烦渴，发热自汗，妇女血崩、胎产诸病。”在寻常百姓家，党参也是一种补药必备佳品，常被人们用于药膳的制作。如在冬季，家庭里常用党参、黄芪等中药药材与鸡一起煲汤，益气补血生津。

工具/材料

党参

益气补血：中国传统医学认为，党参有补气生津的作用，而益气能够促进补血，从而达到益气补血的功效，可有效解决气虚、血虚，头晕无力，面色泛黄等症状。中医有载“主补中益气，和脾胃，除烦渴，中气微弱，用以调补，甚为平妥。”在现代医学上也常用党参益气健脾，是临床常用的补气药，帮助补血，治疗血虚症，也常被用于治疗各种贫血症。在家里，可以选择做药膳，药膳可选择党参粥、党参黄芪蜜膏、党参明参桂元膏、党参鳙鱼汤、党参田鸡炖鸡等。



健脾胃：党参能够改善肠动力功能障碍，增强肠胃蠕动，从而调整胃肠运动功能，增强脾胃功能，最终起到促进消化吸收的作用。使用党参可有效解决因消化不良引起的食欲不振、四肢无力、困倦乏力、大便不畅等症状。另外，经过现代药理实验证明，党参还能够有效抗溃疡，具有对抗胃黏膜损伤及增强胃黏膜细胞保护作用。可选择与白术、茯苓、陈皮配用，以健脾胃而益气。



保护心血管系统：现代药理实验证实，党参能够增强心肌收缩力、抗休克、增强左心室功能。党参对血压具有降压和升压的调节作用，党参通过扩张外周血管从而达到降压效果。此外，党参可以改善心肌舒张功能，并且抑制血小板聚集，促进心肌的血液流动，从而改善心肌缺血的状况。



作用：
1.强壮身体，可以提高人的身体精力，适用过度劳累。
2.抗溃疡，肠胃功能不好的人食用生活更轻松。
3.调神剂对溃疡性结肠炎，慢性萎缩性胃炎，慢性腹泻，胃窦炎等都具有一些效果。
4.正气足，治虚脱，不伤寒。

除上述提到的功效与作用外，党参还有益智、镇静作用、抗疲劳及抗氧化、升血糖等功效和作用，党参多糖能够提高抗体滴度，增强免疫力。在日常生活中，党参可用来煲汤、泡酒、泡茶等，用于改善脾肺虚弱、气短心悸、虚喘咳嗽、内热消渴等症状。党参功效与人参相似，并且价格较人参来说便宜，人们多选用党参。但党参的功效比起人参来说较弱，所以最好与黄芪、白术、山药、茯苓、陈皮、当归、紫苏等搭配使用，效果更显著。