对于女性来说有利于：养颜护肤。能增强皮肤的抗损伤能力。
有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，会使人精力旺盛，容光焕发，皮肤艳丽。
脸上长青春痘，如果是闭合型粉刺，食用鸽子蛋还可以达到清热解毒去疤痕，收敛毛孔的功效。

对于男性来说过鸽子蛋能够补肾益气。补肾、益精气、助阳提神，可治疗治疗阳萎。

针对婴幼儿可以预防麻疹。在麻疹流行期间，让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋，既可预防麻疹又有解毒功效，有效清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。鸽蛋还能解疮毒，小儿吃了能治水痘。

在怀孕期间经常食用鸽子蛋，胎儿的胫骨可以得到很好的发育。鸽子蛋还有解胎毒的功效。对于孕妇和产后的妈妈是极好的补品，还能促进伤口的愈合减轻伤口的疼痛。

而且有利于肝病患者的肝脏结构和功能的维护和修复。

适宜于容易上火的人士食用。能够，清热除烦，能够消除血液中的热毒。