野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、 游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素等各种营养成分，被称为“软黄金”。下面来看看怎样辨别吧。
辨别方法黑枸杞中混入唐古特白刺果来增加重量。虽然唐古特白刺果也是一种药材，但是每斤的价格只在5元左右，消费者在购买时需要仔细辨别。野生黑枸杞成熟果实为扁圆形，干透后用手能捏成粉末，内含8粒左右呈肾状的果籽;而唐古特白刺果果实近圆形，只有一颗坚硬的籽。
将较小的蓝莓果去籽晒干，或者用其他类似的果实进行染色。黑枸杞98%以上带柄，果柄的颜色为白色泛黄，假如没有果柄或是果柄颜色为黑色，基本可以确认为假货。
黑枸杞的水溶性花青素含量很高，因此放在水里呈蓝色，放在酒中呈红色，且泡水时颜色如丝线一样渗出，直到很浓，含糖量较低，水微甜，其他类型的干果基本不变色或呈现其他颜色。
