阿胶具有补血的作用,在古时候被称为皇家贡品。下面,我们来看看如何鉴别阿胶糕的优劣吧。
价格
可以从价格方面来鉴别,一般来说正品的阿胶糕500g大概是2000元左右,因此,价格差距太多的话,则很可能是假的阿胶糕。
闻气味
闻一闻阿胶糕的气温,如果有股异味的话,则说明是假的阿胶糕,正品的阿胶糕闻起来有一股醇香气味。
光泽
在光线比较强的环境下观察阿胶糕,如果颜色很暗沉的话,则说明为假的阿胶糕,真的阿胶糕有光泽。
溶水
把阿胶糕放到开水中,搅拌一下,等阿胶糕荣花之后,观察下是否有残质,如果有的话,则说明为劣质的阿胶糕。