京东肉饼，名气仅次于香河肉饼。但是吃起来，别有一番风味。

牛肉，剁成馅

加盐、味精。花椒油

放入姜末、葱末，调匀

和面过程，不再赘述。擀成大面饼。肉馅均匀涂抹在面饼上。

卷好后，做成大小一致的面剂子。

擀成饼，锅里烧油，开烙。