水仙花是漳州的传统名花，驰名中外，水仙花品格高坚，匠雕奇姿，花美珍贵，芳香流翠，象征吉祥，象征人民美好幸福生活，素有‘凌波仙子’的美称。

确定水仙花为‘市花’是符合漳州人民的感情和心愿的。

既能体现漳州花果之乡的风貌，发展旅游业的名花特产，增加经济效益，又能激发漳州人民爱花热情，陶冶人们的情操，丰富人民的文化生活，美化香化城市，有利于促进我市两个文明建设。

”水仙花为中国传统十大名花之一，同时也是福建省省花（1997年8月福建省第八届人大常委会第三十四次会议通过决议），以其娉婷绰约的秀姿、沁人心脾的幽香、冰肌玉骨的神韵和优雅高洁的品格得到人们的普遍喜爱。

1990年中国邮政总局曾发行特种邮票一套四枚（T．147），在漳州市邮电局举行隆重的首发仪式。

　漳州培植水仙花的历史十分悠久。

早在唐睿宗景云年间，在漳州任别驾的丁儒就有赞美水仙花的诗句：“锦苑来丹荔，清波出素鳞”。

每年春节前后，正当百卉凋零之时，只要一杯清水，“凌波仙子”便可在几上案头，亭亭玉立，吐绿飘香。

水仙花的繁殖地在漳州市境内九龙江畔的圆山东南麓。

这里，上午太阳把大地照得暖洋洋，而下午阳光却被圆山挡住。

圆山土质肥沃松软，九龙江水清冽甘甜。

在这种得天独厚的自然条件下，培植出来的水仙花球茎当然个个都肥大健壮。

人们用刀细心雕刻水仙花球茎，使它露出内芽，再放到瓷盆中，注入清水养起来。

水仙花球茎就会根据人们的意愿长成千姿百态妙不可言的造型。

这就是黄庭坚诗中说的“仙子凌波巧打扮，游刃生辉千般美”。

历代文人墨客吟咏歌唱水仙花的诗词文赋不计其数。

漳州市曾举办“中国水仙花节”，并多次在北京、上海、香港、澳门等地举办水仙花雕刻艺术展，受到海内外来宾的热烈欢迎和真诚喜爱。