撒子：陌上秋千喧笑语，担头粔籹簇青红。

——陆游

　　酸梅汤：底须曲水引流觞，暑到燕山自然凉;铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤。

——郝懿行

　　竹笋焖猪肉：无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。

——苏轼

　　河豚：竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。

蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。

——苏轼

　　环饼：纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。

夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。

——苏轼

　　羊肉泡馍：陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹。

——苏轼

　　东坡肉：黄州好猪肉，价贱如粪土;富者不肯吃，贫者不解煮;慢著火，少著水，火候足时它自美。

每日起来打一碗，饱得自家君莫管。

——苏轼

　　腌笃鲜：夜打春雷第一声，满山新笋玉棱棱;买来配煮花猪肉，不问厨娘问老僧——金农