小宝贝吵着要吃双皮奶，当妈的当然要第一时间满足他给他做一份双皮奶。接下来看小编是怎样做双皮奶的。

工具/材料

牛奶320g，鸡蛋清两个，碗和杯子，草莓，适量白砂糖。

首先将牛奶倒入锅中加入，不要煮沸。



在牛奶加热过程中我们可以先将草莓用水侵泡一会，洗净待用。



将加热好的牛奶倒入碗中，让其冷却一会，直到牛奶表面出现一层薄薄的皮，再用刀尖沿着碗边沿将奶皮划破方便倒奶（呃小编的不用，小孩在一旁捣乱顺便用嘴把奶皮给我吹开了），然后将奶从划破的奶皮口倒入杯子中。碗里就形成了第一层皮。





打两个鸡蛋，将鸡蛋清和蛋黄分开来装。然后往鸡蛋清里放入适量白砂糖，搅拌均匀。





将搅拌均匀的鸡蛋清倒入刚刚的牛奶杯子，继续搅拌。



然后将搅拌好的牛奶蛋清慢慢倒入形成第一层皮的碗里



最后在碗上盖上一个东西，比如盖子或者碗之类的（很多朋友喜欢用保鲜膜来密封，但小编喜欢用盖子或碗）放入锅中用中火蒸上十五分钟，然后焖上几分钟。



最后一步啦，出锅后，在凝固的双皮奶上放上切好的草莓瓣，这样草莓味的双皮奶就做好啦。如果完全冷却后再放冰箱里冻上几分钟味道更美味。