镜面蛋糕走红网络(火爆网络的镜面蛋糕竟是这样做的)
近段时间烘焙届出了个大神,来自战斗名族俄罗斯的妹子olga Noskova,百思特网她制作出精彩绝伦的镜面蛋糕,一夕间在INS上吸粉无数。
镜面蛋糕,表面光洁如镜,百思特网绚丽多彩,像宝石一样闪闪发光。围观群众们纷纷感慨:这么美,吃都是罪过!
什么是镜面蛋糕?镜面蛋糕为什么能够走红网络?如何制作高颜值的镜面蛋糕?不用着急,下面就为您揭晓答案!
镜面蛋糕的简百思特网单做法:
白巧克力:300克;吉利丁片:7克;牛奶:115克;淡奶油:115克;透明糖浆:170克;蓝色色粉少许
1、吉利丁提前用冰水泡软备用;
2、平底锅中将牛奶、淡奶油、糖浆一起煮沸,离火;
3、加入切碎的白巧克力,关火,搅拌均匀;
4、继续中火加热至101的度;
5、离火,加入冰水泡软的吉利丁片,混合均匀;
6、加入蓝色色粉,慢速搅拌;
7、搅拌置凉至28度,淋在蛋糕上即可。
8、冷藏2h即可。
这哪里是蛋糕,明明是艺术品,这样的蛋糕,我只想收藏。