泡椒的腌制方百思特网法（自制泡椒的做法）

用料

青小米辣椒 500克

高度白酒 50毫升

醋 150毫升

盐 15克

糖 10克

蒜 一瓣

姜 一片

凉开水 300毫升




做法步骤



1、小米辣椒洗干净彻底晾干水分。



2、无油消毒过的玻璃容器倒入凉开水，高度白酒，盐，糖，放入姜片，切片蒜瓣，放入小米辣椒。



3、瓶口盖保鲜膜，盖上盖子。倒扣一到两天再正过来。



4、大概一个半月左右，泡百思特网椒就可以了。



5、做各种凉拌菜味道棒极了！




小贴士

1、所有容器必须无油。2、放入米椒时液体要泡过米椒，不够的话倒醋没过。3、取椒的筷子也得无油无水，不然会霉变。4百思特网、小米椒的柄可以去掉但别去蒂。