每个地区都有自己的特色美食，下面就来介绍一下几个省的代表名菜。

川菜是川渝地区的独特菜系，以香辣著称，川菜中的宫保鸡丁、水煮肉片、回锅肉。



粤菜是广东一带的著名菜系，盐焗鸡是其代表菜肴，外表澄黄油亮，鸡香清醇，而且香而不腻，爽滑鲜嫩，老少皆宜。



湘菜是湖南的代表菜系，以剁椒鱼头最为著名，辣椒的辛香使你吃完之后还齿颊留香。



鲁菜是山东一带的代表菜系，蒸、烧、烹、煮都能做出美味佳肴，经典鲁菜有糖醋里脊、油焖大虾和一品豆腐。