几乎每个家庭都会自己动手做一些面食，馒头呀，饺子呀等等，在做很多面食的时候，需要让面团完全发开，怎样才能让面团发开并且没有酸味呢？

准备500克普通面粉；酵母粉1克，多一点点也没事；温水适量。

面粉里加一点盐，然后酵母粉加一点温水化开倒入面粉，搅拌均匀。加盐可以让面团更劲道。

一点一点的加入温水，一边加水，一边用筷子搅拌。成絮状的时候就可以啦。不能太湿，不然和面团的时候太粘手。

拿出筷子，用手开始揉面，把面絮揉到一起，不要着急，多揉一会，面才会有劲道，做出的东西更好吃，也不会发酸。

揉好之后，盖上保鲜膜，面团的表面不会干，而且有保温作用，让面团发开的更快。

两三个小时就可以啦，做自己想做的美味面食吧。