如何选购昂刺鱼呢?下面小编来教大家。

首先,我们在选购昂刺鱼的时候,一般需要看看昂刺鱼的大小,昂刺鱼是不适合买特别大的,一般选择小一些的昂刺鱼是比较好的,一般小的昂刺鱼的肉质是比较鲜嫩的,大的昂刺鱼的肉相对来说没那么鲜嫩。

其次,我们在选购昂刺鱼的时候,还需要看看昂刺鱼是否还是比较活的,一般昂刺鱼的生命力虽然是比较强的,但如果出现不那么活的时候,我们还是不要买比较好,因为时间不久之后就可能会死掉,这样就不好吃了。

然后,我们在选购昂刺鱼的时候,还需要看看昂刺鱼表面是否存在受伤的情况,一般受伤的昂刺鱼我们也不要买,因为受伤后的昂刺鱼往往在口感上会差很多,尤其是受伤地方的鱼肉。这个我们是需要注意的。

之后,我们在选购昂刺鱼的时候,还需要看看昂刺鱼的鱼鳍是否有受损的现象,如果有的话,也是不建议买的,鱼鳍受损的昂刺鱼其实本身来说生命力已经不那么强了,尤其是我们不打算立马杀掉吃的话,这样的昂刺鱼就不要买了。

然后,我们在选购昂刺鱼的时候,我们还需要看看昂刺鱼表面是否比较光亮,昂刺鱼现在养殖的还是比较多的,而野生的昂刺鱼也是存在的,我们一般肯定是需要买野生的比较好,所以,一般买光亮一些的昂刺鱼比较好。

最后,我们在选购昂刺鱼的时候,我们还需要看看昂刺鱼是否肚子比较大,如果肚子比较大的话,这样的昂刺鱼我们最好不要买,因为那样的昂刺鱼往往是有鱼籽的,那样的昂刺鱼是不怎么好吃的。
