土榨茶油现在得到越来越多人的亲睐。正宗的,传统方法压榨茶油,必定会带有油脚。(就是压榨中的油茶籽的残渣)买回来的时候看起来通体透亮,但时间一久,油脚慢慢就沉淀下来,到最后就会碰到要从这些油脚中提起纯油的问题。本经验其实也是在挖掘民间慧,让传统工艺发扬光大。如果你感觉不错,请点个赞,并且分享给你的朋友,谢谢!
工具/原料如果瓶中的油还比较多,可以缓慢的倾斜油瓶,缓缓倒入油壶,当油脚也开始跟油一起倒出来时停止。取一个干净的碗,抹干水份。并将瓶中的残油倒入碗内。
将装有残油的碗放在一个干净的盘子里,并取一只小碗并排放在盘子中,两碗挨在一起。
再取一段洁净的纸巾,铺在油碗上,连小碗也盖住。
让盖在油碗上的纸巾自然浸入油中,悬浮在油的表面。
再将盖在小碗上的这头收成一束,并剪去多余的部分。悬在小碗上的这头,就成了纯油漫过来的桥梁啦。
一切都准备就绪啦,就慢慢等纯油通纸巾桥漫过来,进入小碗中啦。从纸巾浸湿到有油滴入小碗可能要一个小时左右。
两个小时候,就开始能看到成果啦!但完全结束可能一个晚上,或者两天。请耐心一点。下面放一个盘子是防止油在过桥的时候滴出来,如果装油脚的这边有碗沿,小碗在其碗沿之下是不太可能出现这种情况的。不过有备无患嘛。