加热饭菜不要十分熟
准备用微波率加热的饭菜,不要做十分熟储存,做七分熟就可以了,因为七分熟加热后刚好熟透,营养和味道都更好的锁住了,如果是十分熟又去加热,容易糊或者干。不过豆角之类的要熟了才能吃,不然容易中毒。
选择适合微波炉的餐具
不是所有餐具都能放进微波炉加热,微波炉加热是高温,有些材质容易融化掉,所以买餐具器皿的时候记得看上面是否支持微波炉加热,不支持的即使放进去低温加热,也容易产生毒素,危害人体健康的。通常不要把铁、铝、不锈钢这些金属的放进去,一般都用玻璃材质的最好。
盖上盖子加热
微波率加热食物会让食物水分损失严重,因此最好是盖上盖子再加热,这样水分蒸发少一些。
加热时间要适度
放在微波炉加热的食物,要注意加热时间,另外加热过后的食物如果没从微波炉拿出来,一般2小时之后就不能再吃了,容易食物中毒。
食物储存不要太久
放微波炉加热的食物最好是8小时以内的,超过8小时尤其是过夜的食物容易产生细菌,容易变质,会影响身体健康。
加热汤类要放汤匙
如果要在微波炉里加热汤之类的液体,一定记得在碗里放汤匙,这样汤才不会沸腾后溅出来。