蒲公英别名谷谷丁、婆婆丁、黄花苗、黄花地丁、奶汁草等，为菊科蒲公英属多年生草本植物。始载于《唐本草》，谓：“蒲公草，叶似苦苣，花黄，断有白汁，人皆啖之。下面教你自制蒲公英茶。

将准备好的蒲公英淘洗干净。



摘取部分叶子和茎晾晒。



晒到7成干左右后，开始炒茶。



干平底锅烧干，倒入蒲公英翻炒。



炒至茶叶从潮湿到完全干透，散发出香味。



翻炒至茶叶微微变色即可。



等待茶叶凉透后装在茶罐里随和随取。



蒲公英茶不建议多次冲泡。