口水军团(杭州味道丨“口水军团” 我们一直在)

时间:2021-09-19   作者:互联网搜集整理

口水军团(杭州味道丨“口水军团” 我们一直在)

杭州味道丨“口水军团” 我们一直在

MADE IN 杭州

董 磊


“爷爷的糖水,让我对青春释怀了。”

董磊,杭城出产的音乐人,“口水军团”创始人。他把生活唱进歌里,把嘻哈节奏与杭州风物揉进万千杭城青年的集体记忆。年轻注定是一个被“失败”的过程,总有梦要追寻,总有错误会犯,总有旗帜要高扬。音乐之路上未曾停歇,对于他而言,音乐和食物一样,是不可或缺的给养。


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“口水军团”四个字,是不是立刻把你拉回青葱岁月?耳旁讯即响起一众难忘旋律?“贱儿饭,老酒吃饱”“小姐,杭州好啊,杭州住多了对皮肤好啊”……有人说,这个乐团唱出了杭州人骨子里的“玩兴”。

呼喊青春最简洁有力的句子是“躁起来吧!”青春的关键词里,有萌发、躁动、反叛与创造。而燃放青春的副产品里,音乐,绝对是最灼目的那一种。

那是1999年夏天,董磊和他的朋友们还是高中青年,要拿杭骂精髓和黑人hiphop比比看。那是杭州城脉动渐强的时候,房价开始猛涨,别人都想着怎么赚钱,他们却在音乐里过着穷开心的生活。

创作过程就是聊,聊到好玩儿的话就记下。不讲究编曲,也没有方向,就这样“没有困难创造困难也要上”地录完了口水军团的第一首歌《人儿登》。大概只有一周的时间,就被“很多很多人”听到了。

等《贱儿饭》出来后,“口水军团”真的火了。一件玩儿的事情,发现有了搞头之后,大家开始认真起来。这个用杭州话唱响杭州生活的hippop乐团,被众多的杭州70后、80后熟识,成了杭城街头文化的最强音。


味道百思特网与融合,是曾经不经意间就做到了的事。当年的嘻哈少年长大了,团员们各自营生,董磊依然在音乐道路上,大步前行,笑声魔性。一直想做好音乐的董磊经常会自问,“口水军团”这些耳熟能详而又被乐团成员们嗤之以鼻的创作是不是一种巧合?

可以确认的是,“口水军团”纪录了千禧之交的我们的状态,也记录下了杭州城那个时代的脉搏与暗涌。在很多年后,你还是会轻轻地哼起这样的旋律:“杭州是个好地方,风景出众人大方,龙井茶香飘四方,尝尝味道真难忘”,“西湖船儿摇啊摇,鱼儿清风飘啊飘,每个人都有梦想,杭州是你的天堂”……

1999年,董磊17岁,组建“口水军团”。创作从未止息,17年后,就在5月28日这个周六,来听董磊讲述他的青春故事,讲一讲如何对口水释怀的故事,说的比唱的好听!


杭州味道丨“口水军团” 我们一直在

杭州味道丨“口水军团” 我们一直在


本期讲者简介

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杭州人的油水

安 峰

“油渣,一个城市的味觉记忆。”

安峰,杭州阿六头,作家。作为电视新闻节目主持人而为人所知的他,其实还是位一头扎进杭州人文历史写作的作家,更是一个穿街走巷食遍杭城的吃客。文化人碰到美食,吃的就不止是味道了,更是一个城市的老底子。


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经典之后

王 勇


“只有喜欢与不喜欢,没有好与不好,厨师的专注与眼界都很重要。”

王勇,四季酒店金沙厅厨师长。小饭馆、大饭店、社会餐饮、高端餐厅,25年的厨师之路见证了一个料理人先天的禀赋与后天的专注。菜品表达的是味道,是对和谐食物的理解力,是一个厨师与食材的共鸣。


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看见西湖

顾 勇

“杭州一直在变,西湖晨拍那顿早餐还是10块钱的面”

顾勇,摄影家,中国摄影金像奖获得者,36年摄影生涯,朝四晚九,用镜头记录最写意的杭州味百思特网道,他是清晨最早一批和西湖一起醒来的人。多年行摄的底片上,显影的是老杭州历久弥新的生活烙印。他眼里的西湖、杭州,空灵唯美,能在平面语言里与唐宋明清的中国文化对接。


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1980s的星期天

冯 文


“杭州味道是一种生活腔调。”

冯文,鱼圆店掌柜,手艺人。16岁开始学厨,经营“文记鱼圆”16年,坚守传统的味道。插科打诨的生活杂家,阅读广泛。自称是“一个勤劳又喜欢偷懒的人,一个不缺乏小市民的矫情又能怀着一颗平常心看世界的人,一个懵懂的逗逼”。


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MADE IN 杭州

董 磊百思特网


“爷爷的糖水,让我对青春释怀了。”

董磊,杭城出产的音乐人。“口水军团”创始人。他把生活唱进歌里,把嘻哈节奏与杭州风情揉进万千杭城青年的集体记忆。年轻注定是一个被“失败”的过程,总有梦要追寻,总有错误会犯,总有梦要追寻,总有错误会犯,总有旗帜要高扬。音乐之路上未曾停歇,对于他而言,音乐和食物一样,是不可或缺的给养。

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社区里的屋里厢滋味

马 坤 山

“一个城市里总要有几家店在做原来的味道。”

马坤山,社区食堂“好食堂”创始人。三十年从厨经历,当过名店大厨,经营过高端餐饮。现在,开办了蜗居在社区里,人均三四十的小食堂。用小时候妈妈烧菜的态度和心情,还原家的滋味,唤醒儿时的味蕾记忆。


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