瘦肉精检测卡(瘦肉精快速检测试剂盒)
今年,央视315晚会重磅曝光:“瘦肉精百思特网”卷土重来!!
这次问题没有出现在猪身上,而是跑到了羊身上!难道羊肉就此开启涨价之旅了吗??
其实早在2002年,瘦肉精就被严禁当做兽药和饲料添加剂了。
如今“瘦肉精”重现江湖,更让人愤怒的是:河北青县的羊肉,已经将近加了10年的瘦肉精 。
后台很多家长感到焦虑:
“以前怕吃猪肉,现在羊肉里也有,到底还能不能让孩子安心吃肉啊?”
别紧张!今天科大大就来给大家科普一下:
瘦肉精,对宝宝会产生怎样的危害?
如何挑肉,有标准吗?
怎样做肉,才更健康更好?
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瘦肉精是什么,对娃的危害是?
瘦肉精其实是一类药物的统称,一般包括:盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等。
图片来源:科学家庭育儿原创
这类药物进入牲畜体内后,能促进肌肉生长,加速脂肪的转化和分解,提高牲畜的瘦肉率!有点“增肌减脂”的感觉...
不过,一旦人过量食用了携带瘦肉精的肉,那么就会出现:
恶心、头晕、肌肉颤抖、心悸、血压上升等急性中毒症状!
并且瘦肉精这种东西,在肝脏的蓄积最多。
所以,喜欢用动物肝脏给宝宝补铁的家长们注意啦!!
一定要在正规渠道购买动物肝脏!因为小宝宝对药物的敏感度更高,更容易中毒。
那么,到底该如何选择健康的好肉呢?
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买肉过程中如何挑?
我们平时买肉的时候,可以通过以下3种方法来鉴别肉的好坏:
1.看国家检测结果
个别正规超市会在买肉摊旁边,张贴兽药检验记录表;还有一些会提供可追溯标签。
像这种肉,一般都可以放心购买!
不过,这样的商家毕竟还是少数。
所以一般情况下,我们走进菜市场还是要通过观察肉质本身,来挑选。
图片来源:科学家庭育儿原创
2.看肉本身的品质
在买肉时,牢记这1口诀!
一查、二看、三闻、四摸!
一查认证:要注意肉上是否有检疫验讫印章(蓝紫色印章),有的话才是合格肉。
二看颜色:新鲜猪肉呈淡粉、淡红,肥肉有光泽;新鲜牛羊肉是鲜红的,脂肪大多颜色发黄;新鲜鸡肉一般是百思特网淡黄或白色。
三闻气味:新鲜的肉类气味新鲜,有微微的腥味,而放置时间长的肉会有血腥味或腐臭味。
四摸粘性:新鲜的肉摸起来不粘手,而且弹性好,变质的肉表面发粘、弹性差。
图片来源:科学家庭育儿原创
质量把关到位后,我们也要选好肉的部位。以猪肉为例,可以选择里脊的部位给宝宝吃,口感比较软嫩,容易嚼。
如果你实在是不放心肉的质量,那么请看最后的百思特网大招!
3.购买瘦肉精快速检测条
像315晚会视频中,记者使用就是的瘦肉精快速检测条。
大家可以去各大电商软件搜索“三联瘦肉精检测卡”即可购买。
注意:一定要选择“盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇”这3者都可检测出的检测条!
毕竟你也不清楚这肉到底用的什么瘦肉精,所以3管齐下,最保险。
图片来源:科学家庭育儿原创
那么即使买回家的是健康好肉,我们也要学着科学合理的烹饪。
很多家长为了迎合孩子的喜好,动不动就做炸鸡、可乐鸡翅、烧烤。这些偶尔吃吃没事,但是经常把肉这么做,会引发肥胖等众多慢性病!
今天科大大给大家分享几个菜谱,家长们完全可以照做,快快收藏啊!
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健康做肉3大准则+菜谱,快收藏!
1.少油炸,多蒸煮!
油炸食品是高热量的食物,并且油炸这种方式不仅会大幅增加肉的油脂,还让肉的营养含量下降,非常不健康。
所以,对于宝宝来说,蒸煮的肉既能保留肉的全部营养,又非常健康。
? 牛肉菠菜米糊(适合7-12个月)
牛肉20g;菠菜10g;大米15g。
做法:
● 将牛肉洗净剁碎,加适量水煮烂。
● 菠菜取嫩叶,放入沸水中略煮,取出剁碎。
● 大米加适量水煮粥,混入备好的肉碎及菜碎,一同煮沸后盛起。
注意:粥、牛肉、菠菜的性状都可以根据宝宝月龄做相应调整。
2.多喝肉/鱼汤有营养?NO!
很多家庭喜欢给娃喝汤,尤其是鱼汤,觉得这样既简单又有营养。
其实,无论是鸡汤还是鱼汤,汤里面的蛋白质远不及肉里的含量。所以,偶尔给娃喝喝汤,改变一下伙食没问题,但千万不要固执地认为汤就比肉有营养。
如果想让娃多吃鱼,可以试试下面这个菜谱:
? 三文鱼洋葱胡萝卜炒饭(适合1岁+)
软饭适量;三文鱼50g;胡萝卜40g;洋葱20g;盐少许、油适量。
做法:
● 三文鱼、胡萝卜均切小块,洋葱切小丁。
● 在平底锅里倒适量油,放入洋葱炒香,倒入三文鱼、胡萝卜翻炒至熟。
● 将软饭倒入锅中与三文鱼、胡萝卜翻拌均匀。
● 确保米饭加热均匀,鱼与胡萝卜均熟透,向食材撒少许盐拌匀,即可出锅。
3.肉菜最好混合吃!
之所以推荐肉菜混合吃,因为了防止宝宝偏食。
如果把每个食材都单独分开做,无疑是给了宝宝选择的机会,因此孩子就会选择他最喜欢的挑着吃。
直接混合起来,既省心,又省力!
? 蔬菜蛋蒸肉(适合1岁+)
菠菜、胡萝卜、木耳、猪肉、鸡蛋。
做法:
● 菠菜整颗焯烫后,切碎;胡萝卜切碎;木耳泡发后,切碎。
● 猪肉剁成肉泥。(可以用料理机打得细腻些)
● 将蔬菜和鸡蛋液加到肉泥中,放少许盐调味。
● 将模具刷底油,盛入拌好的肉泥。
● 冷水放入蒸锅,上汽后再蒸大约6分钟(用筷子扎一下肉泥中间,不沾即可)
图片来源:科学家庭育儿原创
其实关于“瘦肉精”,早在2011年的315晚会上就曾曝光过一次!今年的315晚会,也算是给各地监管部门提了个醒。
科大大由衷地希望我国监管部门,都能做好自己的本职工作!不要走面子工程,不要让“黑暗”钻了空子!
毕竟,人人都是消费者!瘦肉精关乎,你!我!他!
除非你能飞越地球,只要你逃不出地球的手掌心,瘦肉精就会反噬到每个人身上。
愿中国,越来越好!