醒目苦瓜（红酒雪梨配醒目凉瓜）

火云烈烈烧尘土，八月炎风正三鼓。

炎热的盛夏，闷热的天气让好多人食不甘味，今百思特网天给大家分享两道清凉爽口的小吃：红酒雪梨和醒目凉瓜，成品色泽鲜艳，口感清凉爽口，学会了赶紧让我们的胃释放一下吧。

红酒雪梨配醒目凉瓜

首先我们来准备材料

大雪梨3个，凉百思特网瓜2个，醒目饮料1瓶，葡萄果酒汁1瓶，红曲米少许，白糖100克。

我们先来制作"红酒雪梨”

把梨去皮，改刀切成两半，用勺子挖百思特网去果核，放入锅中加入清水200克，葡萄果酒汁200克，白糖100克，红曲米20粒（用纱布包起来）大火烧开锅后改小火加盖煮20分钟后关火再焖上30分钟，放凉以后，放入冰箱冷藏一会就可以改刀切片使用啦。

红酒雪梨注意事项

1.梨去好皮后，要尽快制作，不然会氧化变色。

2.使用市场或超市销售的葡萄酒果汁即可(家里有条件的可以用干红葡萄酒）

3.可以用冰糖或冰片糖代替白糖，制作出的雪梨味道更佳。

4.煮雪梨的锅不用使用铁锅，铁锅煮出来的雪梨颜色发黑，不鲜亮。

5.煮好的雪梨需要焖泡一会才能入味，颜色也才均匀。

6.经过冷藏后的雪梨口感味道更佳，吃的时候可以根据个人喜好在表面，淋上少许蜂蜜或者干红葡萄酒。

红酒雪梨咱们就制作完成了，小孩子会特别喜欢吃。

接下来制作“醒目凉瓜”这个就比较简单了，凉瓜清洗干净后用削皮刀一层一层的削成薄片，然后放入冰水中泡制10分钟，让它口感更脆。泡好的凉瓜片直接放入醒目饮料里再继续泡制入味即可。

红酒雪梨配醒目凉瓜

醒目凉瓜注意事项

1.凉瓜和北方的苦瓜是不同的，北方的苦瓜更细，表面没有凉瓜平整，苦瓜的味道比凉瓜更苦不适合用来制作醒目凉瓜，一定不要买错了。

2.用削皮刀削凉瓜时需要注意用力要均匀，最好不要把凉瓜片削断。

3.削好的凉瓜片一定要用凉一点的水泡一会，不然制作出来的凉瓜苦瓜不脆。

4.不喜欢醒目饮料的口味可以用雪碧或其他饮料代替。

不要辜负在最好的时光里，遇见美食的精彩。