朝鲜大酱汤（高丽风情大酱汤的做百思特网法步骤）百思特网

大酱脂肪含量少，热量低，用来做大酱汤多食易有饱腹感，豆腐有效中和辣椒的燥热，补中益气，清洁肠胃，更是冬天暖身的靓汤。

难度：切墩(初级)

主料

五花肉韩国大酱韩国辣酱豆腐金针菇香菇西葫芦洋葱土豆青椒红椒黄豆芽

辅料

葱大蒜橄榄油辣椒粉

高丽风情大酱汤的做法步骤

1. 准备好食材

2. 将大蒜、五花肉、土豆、西葫芦、青椒、红椒切片、香菇去蒂切丝、洋葱切丝、百思特网金针菇去根、豆腐切块备用

3. 砂锅中注入洗米水烧开

4. 热锅放油，然后依次放入蒜片洋葱青椒红椒煸香后放入五花肉继续翻炒

5. 五花肉炒至金黄后放入一半的韩国大酱

6. 再放入一半的辣酱翻炒1分钟左右盛出备用

7. 将刚刚翻炒过的全部食材放入已煮沸的注入淘米水的砂锅中

8. 个人口味加入剩余的韩国大酱及辣酱搅拌至完全融合

9. 然后依次放入金针菇香菇土豆

10. 最后放入西葫芦和豆腐，小火继续煲煮5-10分钟至食材全熟即可