粉丝花甲的做法（关于花甲粉丝的做法有哪些  ）

没有锡纸也难不倒我，依然做起花甲粉丝，美味不改变。

By 格蕾丝小厨

用料

蛤蜊 250G

金针菇 1把

粉丝 1把

蒜头 4个

生姜 1片

大葱 1小节

香葱 1根

豆瓣酱 2勺

生抽 1勺

蚝油 1勺

白糖 1勺

盐 少许




做法步骤



1、花甲泡水2小时，加香油吐沙。粉丝用温水泡开，金针菇切去头部。



2、大葱切细圈，小葱切末（没有香葱啦，所以用了大葱）。



3、热油爆香葱姜末。



4、倒入蛤蜊翻炒，加料酒。



5、蛤蜊基本开口后，加豆瓣酱，炒出红油。



6、加生抽、蚝油，糖，加水没过蛤蜊大部分，大火煮开。



7、加入金针菇、粉丝，调匀。



8、试味后，撒上小香葱。家里没有小米椒，就不放了。




蛤蜊的营养功效

味甘、咸，性微寒。能滋阴生津，软坚散结，利小便。用于肝肾百思特网阴虚，烦热盗汗，百思特网消渴；瘿百思特网瘤、瘰疬、痞块；水肿，小便不利。

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