地皮菜的做法（地皮菜炒鸡蛋）

闺蜜清明假期回老家祭祖，特地采摘了地皮菜，清洗得干干净净送了一些来，用它搭配鸡蛋，做道营养好吃百思特网的美食吧～～地皮菜炒鸡蛋！

By 小鱼儿8860

用料

地皮菜 适量

鸡蛋 3个

大葱 一小节

盐 少许

青红椒 各半个

鸡精 少许

白糖 少许




做法步骤



1、地皮菜清洗干净，用手捏碎小一些。



2、锅中做水，水开加一点盐，倒入地皮菜，煮3分钟关火。地皮菜过一下凉水，沥干装盘备用。



3、碗中打入3个鸡蛋，加一点盐，搅拌均匀蛋液。



4、坐锅热油，倒入蛋液，炒成蛋花，炒老一点，装盘备用。



5、一小截大葱，切成葱花，青红椒各半个，切丁。



6、另起锅热百思特网油，倒入大葱花，青红椒丁，炒出香味。再倒入地皮菜翻炒，加一点盐，白糖稍稍调味翻炒。



7、最后倒入之前炒好的鸡蛋，和地皮菜一起翻炒，加一点点鸡百思特网精翻炒片刻关火即可。



8、装盘，撒一点白芝麻就大功告成了！



9、颜色鲜艳，营养丰富，开动罗！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！