金针菇肥牛（锡纸肥牛金针菇最好吃的做法）

春天来了，夏天还会远吗～ 给百思特网讨厌夏天做菜的你准备了一款超级简单、超级美味、远离油烟的锡纸肥牛金针菇～ 厨房小白也能轻松完成哦～ 快来跟我一起试试吧～

By 咖啡_owip

用料

肥牛 150～200克

金针菇 150克

洋葱 70克

老抽 半勺

蚝油 1勺

生抽 2勺

油 2勺

开水 2勺

淀粉 半勺

糖 一小撮

盐 一小撮




做法步骤



1、洋葱洗净切百思特网丝(切细一点容易熟);金针菇去根洗净控干水份;



2、酱料:老抽半勺、蚝油1勺、生抽2 勺、油2勺、开水2勺、淀粉半勺、糖 一小撮、盐一小撮拌匀(这个酱料咸 淡基本适中盐可放可不放，盐可以出 锅的时候尝一下咸淡在放);



3、铁锅、或者炒锅(尽量不要用不粘锅，长时间干烧会影响涂层)放入裁成差不多正方形的锡纸铺上洋葱丝;



4、铺上金针菇;



5、铺上肥牛卷，均匀的把酱料浇上;盖上盖子，中小火焖煮7分钟左右;



6、尝一下咸淡，就可以出锅了!



7、?完成??




小贴士

1、全程中小火，每百思特网家灶台火候不同，时 间仅供参考; 2、锅子用铁锅或炒锅，尽量不要用不粘 锅，长时间干烧会影响涂层; 3、勺子大小参考步骤2;盐可以在步骤7尝完咸淡后再加;




肥牛的营养功效

补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿；治虚损羸瘦、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软。