啤酒涨价（百威涨价！别的啤酒也快了）

进入五月中旬，随着气温升高，人们“哈啤酒”的心开始躁动。啤酒销售旺季将至，消费市场也渐渐升温，众多啤酒股也开始飘红。

小编最近走访北京的线下啤酒市场发现，啤酒高端化的趋势越来越明显，无论超市还是便利店等啤酒消费的主要渠道也都在迎合这一趋势，甚至在促销堆头上也更用心。

北京家乐福双井店目前正举办“酒节”，啤酒区在陈列上设计为啤酒屋造型，并且按普通啤酒、精酿啤酒、果酒起泡酒等分别摆放。据了解，今年该超市百思特网引进了部分进口高端啤酒产品，适应啤酒高端化趋势。

京东超市4月发布的《2021酒类线上消费白皮书》显示，黑啤、原浆市场增长明显，在经历最初的啤酒市场教育后，消费者开始尝试多元化、细分品类的“深度品酒”。

不只是市场，从啤酒企业陆续发布的财报也不难看出，高端啤酒的销量很不错。重庆啤酒2021年一季度高档产品实现营业收入11.08亿元，同比增长98.91%；百威啤酒2021年第一季度精酿产品收入实现了翻倍增长…

此外，青岛啤酒、华润啤酒等酒企业在财报中重点提及了在高端化方面发力。珠江啤酒在近期也曾披露，今年将继续产品升级，产品高端化仍在持续。

珠江啤酒高端产品收入占比已超过50%

然而，高端化意味着啤酒价格也将随之上涨。五一刚过，百威啤酒高层就表示，百威等多个品牌已经开始不同幅度的涨价。

百威也因此成为今年以来，唯一一家官宣涨价的啤酒企业，但它不会唯一的一个。在部分业内人士看来，高端产品占比的提升和提价都是业绩的强支撑，随着二季度盈利弹性释放承压，龙头啤酒企业都有可能提价。

在啤酒销量达到天花板的情况下，酒企自然需要寻求新的利润增长点。百思特网

但“高端化”是否意味着只是占领价格高地呢？

中国酒业协会啤酒分会秘书长元月认为，高端化不只是价格的上涨。高端产品要具备高品质、极致化的产品表达、满足部分个性化需求等。因此，啤酒行业高端化发展是一个长期的过程，不是一个短暂的行业目标。

啤酒营销专家方刚表示，啤酒行业自2011年起量跌价升利润涨逐步进入常态化。因为啤酒生产规模已经封顶，所以产品质量和销售利润的增长已开始成为行业追逐的目标。

方刚同样百思特网认为，高端化并不只是价格上涨，提价只是一方面，还需要优化产能、降低成本与调整产品结构。但这些并不是短期内就能达到的，至少需要3-5年的调整期。

元月指出，啤酒企业需要多创新，从原料、产品设计、渠道、传播以及品牌塑造等多方面寻找差异化、极致化的发展思路，从而触动当前如此多细分、多元的消费需求。“这个过程成本很高，但值得行业和企业付出和探索。”