湖北美食榨广椒怎么做？小编来告诉你，请看下文。

工具/材料

新鲜红辣椒、玉米面、蒜头

将红辣椒洗净，去蒂，沥干水分，然后剁碎。蒜头剁碎，倒入红辣椒碎中，搅拌均匀。

接着将玉米面倒入搅拌好的辣椒中，比例是1:4，然后搅拌均匀。

搅拌均匀后将其塞入罐中，密封，任其发酵。

15天后开罐子，取出辣椒，放到油锅里炒至透亮，榨广椒就做好了。