鸡蛋羹鲜嫩美味又营养，下面小编就教大家如何做这一道菜。

工具/材料

鸡蛋数个，温水70克，香油，盐，葱花。

将鸡蛋磕入豌中，并用打蛋器打散，没有打蛋器筷子也可以哦。



加入少许盐，和温开水70克之后再搅拌均匀。之后用滤网过滤一下。



把滤好的蛋液倒入碗中，封上保鲜膜，冷水放入锅中蒸。水开了之后改中火蒸10分钟之后就关火。



可以加一些香油，葱花点缀提味。