咸蒜爽口美味，下面小编就教大家如何腌制咸蒜。

工具/材料

十斤鲜蒜，盐，大料，七包醋，一包酱油

把准备好的蒜都剥皮，不用剥干净哦，剩下一两层薄皮。然后放到大盆里泡大概三天左右，期间换水换到再没有蒜的味道，晒干在一旁备用。



将盐、大料和适当的水倒入锅中煮沸。



等到水凉透之后，把蒜放到腌制咸蒜的容器之内，再把料水、醋、酱油倒进去，大概再需要腌制一个月左右就可以食用啦。